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Beefsteak Tatar
Toast mit Butter
scharf oder mild
mit Cognac oder Calvados
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klein 20.50 |
28.50 |
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Spargelcremesuppe
Rahm und Brotcroûtons
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14.00 |
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Spargelsalat an Vinaigrette
Nüsslisalat, Baumnüsse und Parmesanspäne
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16.50 |
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Zanderknusperli
mit Sauce Tartare und Salat oder Pommes frites
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28.50 |
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Spargel Milanese
Beurre noisette, Parmesan, Spiegelei und Bratkartoffeln
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29.50 |
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Lachstranche vom Grill
Spinatsockel, Spargeln, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
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39.50 |
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Cordon bleu Tropical
mit Ananas, Schinken und Käse gefüllt
mit Kokosraspeln und Panko paniert
dazu Beilage nach Wahl
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38.50 |
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Rindspaillard vom Grill
Spargeln, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
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34.50 |
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Spaghetti mit Spargelspitzen
Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl
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25.50 |
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Tagliatelle mit Spargeln und Crevetten
Mascarpone-Rahmsauce
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29.50 |
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Spargelrisotto
Safranrisotto, Spargelspitzen, Cherrytomaten und Crème fraiche
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23.00
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Pizza "O Sole Mio"
Tomaten, Mozzarella, Spargeln, Mascarpone, Spiegelei und Parmaschinken
Coupe Romanoff
Frische Erdbeeren
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27.50
12.50
8.50
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