Randen carpaccio 12.50
mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan
Beefsteak Tatar klein 20.50 28.50
Toast mit Butter
scharf oder mild
mit Cognac oder Sherry
Kalbs Cordon bleu Walliserart 38.50
mit Schinken, Tomaten und Raclettekäse
Beilage nach Wahl
Kalbs Cordon bleu classico 38.50
Beilage nach Wahl
Safranrisotto „Truffulati“ 36.50
mit Rindsfiletstreifen und Steinpilzen,
Knoblauch, Zwiebeln und Trüffelöl
Schweinsmedaillon Rustica 35.50
Rösti, Speck, Zwiebeln und mit Raclette überbacken
Rindsschmorbraten al Barolo 29.50
Glasierte Karotten und Kartoffelstock
Gnocchi al Ligure 20.50
Spinat, Champignons und Gorgonzola
Zanderfilet im Bierteig 28.50
mit Sauce Tatare und Salatgarnitur
Cozze alla Marinara ganze Portion 28.50
halbe Portion 19.00